Holunder

Es gibt viele Gründe, Holunder im Garten zu pflanzen.

Sei als köstliche Wildfrucht, zur Zierde, für Heilzwecke, derzeit für angesagte Sommergetränke, wie z.B. "Hugo" oder als Beitrag für den Naturschutz.

Im Frühjahr Blüten und im Herbst Beeren für Schorle, Sirup, Punsch, Tee, Marmelade oder Gelee...

Die duftenden Blüten zeigen sich etwa zwischen Mai und Juli. Holunderbeeren sind je nach Witterungsbedingungen etwa im August oder September erntereif. Sie haben dann eine blauschwarze beziehungsweise tiefrote Farbe.

Der "heilige" Strauch

Der Name Hollerbusch geht vermutlich auf die Göttin der Quellen und Brunnen "Holla" zurück.

Holunder galt immer als magisch wirkende Pflanze, eine Art heiliger Baum, der gleichzeitig eine schadenabwehrende Bedeutung hatte.

Auch die alten Bauern zollten dem Holunder Respekt und sprachen diese Pflanzengewächse heilig. Man zog vor ihm den Hut, kniete nieder und machte ein Kreuzzeichen. Mancher meinte gar, dass man an der Blüte des Holunders, die Reichhaltigkeit der nachfolgenden Ernte ablesen könne. Es sei Sitte gewesen, den Holunder in der Nähe des Hauses zu pflanzen. Mancherorts galt ein bei der Bestattung auf das Grab gestecktes Kreuz aus Holunder, das nach einiger Zeit wieder grünte, als Zeichen dafür, dass dem Verstorbenen ein seliges Jenseits beschieden war.

Standort

Die großwüchsige Pflanze ist absolut pflegeleicht.

Aber wichtig: Platz muss man haben, denn der Holunder im Garten beansprucht viel Platz für sich allein.

So kann er innerhalb weniger Jahre eine beträchtliche Höhe bis 15 m und eine Breite von 8 m erreichen.

Der Holunder breitet sich oberhalb und vor allem im Erdreich sehr weit aus.

In alten Bauern- und Apothekergärten sieht man die Pflanzen häufig als Solitärgehölze – und ist überrascht, wie malerisch sich die Kronen entwickeln, wenn man den Sträuchern einen Logenplatz einräumt.

Naturschutzgehölz

Holunder haben als Bienen- und Vogelnährgehölze einen sehr hohen ökologischen Wert.

Außerdem gibt es verschiedene Schmetterlingsarten, deren Raupen ausschließlich vom Laub des Holunders leben.

Zudem haben über 60 Vogelarten und einige Dutzend Insekten den Holunder im wahrsten Sinne zum Fressen gerne und ergänzen ihre Nahrung mit den kalorienreichen Früchten.

Deshalb gehöre ein Holunder zum "Pflichtinventar" für naturnah gestaltete Gärten.

Wald & Forst

Als sogenanntes Pioniergehölz für Windschutzpflanzungen, Wallhecken oder andere Aufforstungsmaßnahmen in der freien Landschaft wird Holunder zunehmend sehr gerne verwendet, weil er äußerst anspruchslos ist und auf nahezu jedem Boden wächst.