Unsere Jahres-Projekte

Jedes Jahr suchen wir uns ein Projekt für diese Saison aus.

Es geht darum, von der Aussaat bis zur Ernte über eine ausgewählte Pflanze, egal ob Gemüse oder Blumen zu berichten.

Wie es gelingt
Was es für Probleme gab
mit Bildern über die ganzen Wachstums- und Erntephasen
gerne auch Rezepte dazu

Habt ihr Lust mitzumachen?

Wir können Saatgut teilen oder Tipps austauschen.

Bitte bei Resi Stadler-Mayr melden.

Rote Bete-Projekt 2026

So gesund, da kalorienarm, verdauungsfördernd, leistungssteigernd. Stärken das Immunsystem und sind positiv für Blutdruck.

Wertvoll durch hohen Vitamin-B-, Eisen-, Kalium- und Folsäureanteil.

Rote Beete schmecken leicht erdig und nussig, sie passen gut zu Apfel, Orange, Mango und Minze.

NICHT NUR ROT

Die rote Farbe (Betanin) wird auch als Naturfarbstoff für Lebensmittel verwendet. Zum Verarbeiten empfiehlt es sich Handschuhe zu tragen. Nach Verzehr sind meist Urin und Ausscheidungen rötlich verfärbt, aber keine Sorge, das ist völlig harmlos.

Viele weiteres Züchtungen in verschiedenen Farben von weiß, gelb, geringelt oder rund und länglich sind ebenso gesund.

13 Mädels hatten Lust mitzumachen und haben sich mit unserer Saatgutmischung eingedeckt.

Ihre Erfahrungen von der Aufzucht, über Wachstum bis zur Ernte, oder Rezepte, Tipps und Statusfotos teilen sie in der eigenen Whatsapp-Gruppe. Auszüge davon zeigen wir hier auf unserer Webseite und in den sozialen Medien. Schaut doch rein...

Bilder und Berichte an Resis whats app oder per email an [email protected]

Anzucht oder Direktsaat

Los gehts im April, bei den meisten mit Direktsaat ins Freilandbeet, bei Bedarf noch mit Abdeckung oder Schutz wie z.B. Flies.

Bei Trudi wurde bereits am 1. April, einem Wurzeltag pikiert, bei Ellen am 16. April direkt ins Hügelbeet, bei Resi am 18. April, ebenso einem Wurzeltag, ins Hochbeet gesät.

Erste Pflanzen

Ende Mai

Neues vom heurigen "Rohner- oder Rote Beete Projekt".

Während sich bei Gaby, Bettina und Trudi die Pflänzchen verschiedenster Sorten prächtig entwickeln, kümmern andere wegen Trockenheit oder Schneckenbefall vor sich hin. Anderswo haben gar Spatzen die keimenden Pfänzchen verspeist...

Resi hat nochmal nachgesät, mal schauen...

Es bleibt spannend, mal schauen, wie es weitergeht.

Wachstum im Sommer

Gelungen?

Pflege?

Schädlinge?

ERNTe

Wann?

LAGERUNG

Wie und wo?

Rezepte oder verarbeitung

Resi hat gleich zum Start während ihres Sri Lanka Urlaubs ein Rezept gesendet. Während eines kleinen Kochkurses bei einer Singalesin wurde, neben vielen scharfen Köstlichkeiten, auch eine Beilage mit exotisch-würzigen "Red Beets oder Beetroots" mit Curry-Powder, Kokosmilch und Chili zubereitet. Spicy und lecker.