2025 probierten wir den Anbau verschiedener Knoblauchsorten

Nachdem wir im Sommer 2024 eine Exkursion zum Knoblauchbauer unternahmen und dabei haben wir einige Knollen verschiedener Arten erworben. 

Da Knoblauch bereits im Vorjahr der Ernte gesetzt werden muss, erfolgte das Stecken der Zehen bereits im Herbst 2024.

• September/Oktober 2024 erfolgte die Pflanzung der Knoblauchzehen in einem lockeren, sandigen, gut durchlässigen Boden
• mit der Spitze nach oben ca. 5 cm tief und mit 10-15 cm Abstand (Trick Eisenmatte)

• Im Februar schauen schon die Spitzen aus dem Schnee raus.
• und Ende März ist schon kräftiges Grün zu sehen

• von April bis Juni keine weitere Pflege, auch kein Gießen

• Spätestens Ende Juni wird Knoblauch geerntet, laut des Knoblauchbauers

Unser Ertrag kann sich sehen lassen!

Wir lassen uns mind. 5 Knollen von jeder Sorte schmecken und heben uns je eine Knolle auf, damit ist dann auch für die nächste Saison wieder genug Saatgut da.

Jetzt erstmal bündeln oder Stiele flechten und an einem luftigen und dunklen Ort zum Trocknen aufhängen.

Ab sofort kann unserer eigener Knoblauch das ganze Jahr über verzehrt werden, so lecker!